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奥利奥🍪鲜奶油蛋糕
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作者:
kitkitchen
菜谱仅个人记录使用,6寸
用料
戚风胚
糖
24克
牛奶
32克
玉米油
32克
低筋粉
64克
蛋黄
4个
蛋白
4个
糖
48克(打发蛋白)
淡奶油
300克/400/500
糖
20克/27/34
盐
2克/2.7/3.4
奥利奥饼碎
30克/40/50
分层蛋糕胚
上170下130中下层20分钟
奥利奥🍪鲜奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
按配方做好戚风胚,6寸硅胶盘(每盘110克蛋糕糊)
步骤 2
上火170,下火130,中下层烤15~20分钟,放凉15分钟脱模
步骤 3
淡奶油+糖+盐,打发8分后加入奥利奥碎,搅拌均匀裱花造型
步骤 4
组装
菜谱创建时间:2020-11-04 01:20:54
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