做芋泥: 1)把蒸熟的芋头200克、鲜牛奶70克、30克淡奶油和细砂糖25克一起倒入不粘锅中。 2)开中小火加热,用压泥器把芋头压成泥(也不用压得太碎,没有特别大的颗粒即可,这样芋泥口感会更丰富) 3)沸腾后调至最小火慢慢煮,边煮边搅拌 4)煮至芋泥明显变稠就可以 5)离火后持续搅拌,散去热气,感觉芋泥稍微变结实就可以盛出盖上保鲜膜备用 组合 1)鲜牛奶200克加热到冒热气。如果想喝冷的芋泥牛奶可以直接跳过这一步。 2)芋泥装入杯中,贴杯壁抹一抹,制造出挂壁效果。 3)倒入牛奶(喜欢吃甜的,牛奶中可以加些糖),芋泥鲜奶就做好了。 吃不完的芋泥,密封冷藏可以保存约三天。但是根本放不了三天,这个芋泥的口感超像冰淇淋,控制不住的一勺接一勺,啊?没了