南瓜切块蒸熟后加奶油搅成南瓜泥 洋葱切碎(其实个人觉得可以加口蘑,配洋葱是因为我不想浪费这颗放久了的洋葱)。 蒜最好弄成蒜泥(我的压蒜泥器找不到了....)。
魔芋面沸水煮两分钟 (待用) 洗好的西兰花也焯下水(待用)
锅中中火放少许油,入蒜 炒香。
洋葱粒入锅炒香 (喜欢的话可以加点烤鸡胸肉,鸡肉和南瓜组合是很好吃的。)
南瓜泥倒入锅中,再加入焯好的魔芋面和西兰花。如果觉得南瓜泥太干,可以再加点儿奶油。起锅前,放少许盐和黑胡椒,撒上马苏里拉芝士碎,马苏里拉芝士会融进南瓜汁里,关火起锅。
等不那么烫嘴就可以开吃了😺。 (我后面又撒了些帕玛森芝士,个人喜好哈。)
这道菜真的巨简单,就是切南瓜需要你的大力水手帮忙。 我个人觉得加口蘑和烤鸡肉,味道会更好的融合。 我准备的是两人份,但两人也吃不完,所以大家南瓜泥部分最好减量。 魔芋和南瓜都富含膳食纤维,所以..嗯...第二天排毒顺畅🙊。 南瓜每100g 含约6.5g碳水。