豆沙一口酥 口口香

黄油切块儿，加入白砂糖（如果冰箱拿出的黄油，先放至室温，软一些再开始做）

打到黄油蓬松发白

分两次加入鸡蛋液（1个鸡蛋） 先加一半，拌匀后再加另外一半。

将蛋液和黄油打到完全融合。

加入低筋面粉

用手揉成面团（有些粘手，最好戴个一次性手套）

揉成面团

放入冰箱冷藏1-2小时。

冷藏后的面团 平均分成4份

豆沙馅也平分4份（最好用这种比较干的豆沙）

面团擀成长方形，豆沙搓成长条，从一边开始卷起，包住豆沙。

揉成圆柱型

切成比手指略宽的小段。按自己喜好，一口一个的程度。

打一个蛋黄（可以加一点点水）外层刷蛋黄液。

撒上黑芝麻，入烤箱180度 15分钟。

刚烤好的一口酥，这时口感是最好的。