【酥軟香脆的小酥肉】空氣炸鍋版

Name: 【酥軟香脆的小酥肉】空氣炸鍋版
Ingredients: 500克雞胸脯肉; 1勺料酒; 1勺甜麪醬; 1勺豆瓣醬; 1勺郫縣豆瓣醬; 1勺蠔油; 適量蜂蜜; 適量胡椒粉; 適量蒜蓉; 3只雞蛋; 適量玉米片

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作者：朱朱厨房-ecnu

小酥肉製作簡單、烤制方便，撒上不同的料，就可以變著花樣吃～酥軟香脆的椒鹽味、烤串串的孜然味……發揮你的想象力，盡情的享受美味，空氣炸鍋烤制，無油的小酥肉，可以毫無負擔地享用

用料

【酥軟香脆的小酥肉】空氣炸鍋版的做法步骤

步骤 1

我的獨家秘方，用玉米片替換麪包🍞糠。麪包🍞糠一次消耗一袋200克左右 = 價格10元左右，一次消耗玉米片250克 = 1.5元左右 🤭，放心用，當然玉米片要事先粉碎成粗顆粒狀備用

步骤 2

雞胸脯肉洗凈、擦乾、剔除筋膜、切小條（小塊）用甜麪醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬+蠔油+黃酒+蒜泥+蜂蜜檸檬（隨意）+胡椒粉醃製柔勻

步骤 3

扣入3個雞蛋拌勻，包上保鮮膜醃製一小時以上。我是放入冷藏醃製一天 🤗

步骤 4

把醃製好的雞肉條，裹上玉米片碎空氣炸鍋預熱後放入雞肉條，200℃烤5分鐘，翻面160℃烤4分鐘左右。具體烤制時間，視自家鍋具脾氣調節

步骤 5

出鍋享用：撒上孜然粉、撒椒鹽粉、花椒粉、沾番茄🍅醬……，只要是你喜歡的味，怎麼樣都行 😍

菜谱创建时间：2020-11-05 09:17:55

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