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400克三文鱼洗净放入蒸锅。

主锅倒入沸水,10分钟,VAROMA键,小勺蒸熟。

蒸熟后,取出切小块,主锅清空倒入切好的三文鱼,加入一勺老抽,一勺蚝油,10克糖,2克盐,盖上盖。

盖上主锅盖个和量杯,设置20分钟,VAROMA键,速度2翻炒。

10分钟左右的时候取下量杯盖收汁。 打开锅盖用小美的铲子将锅壁边上的肉松刮下来。 再用5分钟,VAROMA键,速度2翻炒。

翻炒完成后可放在烘焙纸上放凉晾干再装瓶。
1,喜欢干些口感的朋友可以放入预热至烤箱180度烘烤5分钟。喜欢湿润些的口感可省去此步骤。我个人对比了下,还是喜欢吃未烘烤过的。 2,因为是自制肉松,未添加任何防腐剂,建议一周吃完。














