给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸

准备好原料，鲅鱼馅是买的现成的冷冻馅，解冻就能用。

杏鲍菇切开厚片，中间切一刀不切断。

夹入鲅鱼馅，依次放到大碗中，中间放上胡萝卜条和姜片，大葱片。

加入豌豆，在每个杏鲍菇鲅鱼馅中间放一颗。

水开后蒸20分钟。

蒸好后肉馅变白，中间有一些汤汁，口味清淡的直接就可以吃了。

取小碗加入生抽。

加入蚝油。

加入料酒。

加入糖，加入淀粉和水，调匀

锅中小火加热成较浓厚芡汁，加入小葱碎。

淋到蒸好的杏鲍菇鲅鱼丸上。

非常鲜美。

鲅鱼和杏鲍菇相得益彰。

胡萝卜和豌豆都很好吃哦！