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啤酒凤爪
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作者：
夏日水仙1976
用料
啤酒凤爪的做法步骤
步骤 1
凤爪剪掉指甲，斩断成两截，清洗干净
步骤 2
锅里放凤爪，加冷水，料酒，葱段，姜片开火煮开，煮三四分钟
步骤 3
捞出凤爪，用温水再次洗干净
步骤 4
锅里放少许油，加适量冰糖小火炒至糖融化
步骤 5
放入凤爪煸炒，加入太太乐原味鲜酱油
步骤 6
再加入一勺老抽，一罐啤酒
步骤 7
加入香叶，花椒，八角，干辣椒，桂皮，大蒜头，姜片，葱段
步骤 8
中火煮至汤汁还剩一半时放盐，再煮一会儿至汤汁浓稠时关火盛出
啤酒凤爪的小贴士
1.凤爪想吃的有嚼劲就少煮一会儿，想吃的软烂就多煮一会儿 2.炒冰糖要用小火
菜谱创建时间：2020-11-05 16:26:28
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