准备好食材
排骨冷水泡15分钟
排骨中加入调料:1勺豆豉、1勺生抽、1勺生粉、1小勺盐
姜片、蒜、小米辣切碎后倒入,并加入少许料酒和黑胡椒粉
搅拌均匀,腌制15分钟
电饭煲选择“蒸/炖”功能,设置35-40分钟就好啦
排骨冷水浸泡,肉质更嫩哦~