翅根洗净,可划刀入味,我懒没划🙂 冷水下锅,焯出血沫,捞出备用
油热,锅中下姜丝辣椒,炸出香味下翅根,煸到焦黄
加料酒去腥,生抽调咸味,老抽调色
加可乐,大火煮开转小火
收汁到一半时开大火最后收汁
下饭菜