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卤肉店有卖的,猪肚牛肚都可以,我喜欢熟牛肚

准备食材,牛肚,金针菇,木耳,姜切丝,腐竹切短点

锅内放少许油就行,葱姜干辣椒炒香

翻炒出香味就可以加开水了

水开➕老抽更容易上色

瞬间颜色就出来了

接着把所有的配菜下进去煮,有些也可以提前煮熟放进去,没事的

提前准备好的水淀粉,玉米淀粉,红薯淀粉都行,一点点往锅里加,淀粉刚入锅的时候还不会粘稠,需要煮开,喜欢稀的少加点,喜欢稠的多加点

➕盐,鸡精,白胡椒粉,喜欢辣的多加点白胡椒粉

配菜都很好煮熟,➕香菜,香葱,香葱要不要都行,➕香醋或者米醋,➕香油,关火














