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辣椒酱
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作者：
糖果妈妈_weha
用料
辣椒酱的做法步骤
步骤 1
把青红辣椒洗净 蒜生 姜 杏鲍菇 洗净备用
步骤 2
辣椒 蒜 生姜 杏鲍菇切成丁
步骤 3
不喜欢杏鲍菇也可以不放
步骤 4
姜切沫
步骤 5
打碎的辣椒放入碗中 加入适量的盐 这样辣椒的辣味跟水分都会出来 口感好一点
步骤 6
锅中多倒点菜籽油
步骤 7
油七成热倒入杏鲍菇 炸一下把水分炸干 倒入生姜末蒜末 炒两分钟
步骤 8
倒入辣椒炒5分钟
步骤 9
现在调味 放4勺黄豆瓣酱 翻炒均匀炒一分钟
步骤 10
倒入辣椒面熟芝麻 翻炒一分钟 如果吃不了辣 辣椒面可以不放
步骤 11
放鸡精 翻炒均匀 关火
步骤 12
放凉 装入无水无油的容器里
步骤 13
放入冰箱保存时间更长 味道很好 喜欢可以做一下 喜欢吃肉也可以放点肉丁先把肉丁放油里多炸一会 然后按照这个步骤做就好了
辣椒酱的小贴士
辣椒拌面拌饭 卷饼啥的都可以 试做一下吧
菜谱创建时间：2020-11-05 19:09:13
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