姜切丝,泡发好的30年老陈皮切丝,葱切沫备用
泥猛处理好洗净沥干水
白葱段摆在盘底,把沥干水的泥猛放在葱段上面
把豉汁酱,陈皮丝,姜丝依次放在鱼上,淋点生抽。就这已经闻到阵阵陈皮香啦
水烧开后蒸10分钟即可
撒上葱花,淋上热油,哇!陈皮的香气扑鼻啊
这道菜没啥技巧,主要是用什么陈皮,因为这道菜点睛之笔就是陈皮,陈皮的好坏决定这道菜的味道丰富程度