8+ 可蒸可煎，无蛋无奶，过敏宝宝也能吃！

莲藕，芹菜切成小块。

将所有食材倒入绞肉碗中。

搅拌打碎。

观察肉泥的情况，如果觉得太干可以加一丢丢的水。注意：莲藕本身也会出水

搓成小圆球球。

盘中放油纸，把小圆球放入盘中。

小肉圆还可以在小黄米中滚一圈。

锅中刷油，把小肉饼轻轻拍扁，放入锅中小火慢煎。

其他的藕圆开水上锅蒸熟，裹了小黄米的藕圆，需要蒸制20分钟以上。

煎的和蒸的，你喜欢哪一种呢？

如果使用的是脆藕，蒸完之后可能会出现一捏就散的情况。 可以趁此机会去教小朋友什么是轻轻的捏，让他学着控制手指的力度，也是一个不错的教育契机。 如果买不到粉藕，还想要成型不散，可以在搅拌时加入适量淀粉。