黑芝麻松饼

低筋面粉筛入玉米油中搅拌均匀后，加入蛋黄和牛奶，再次搅拌均匀。

熟的黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。加入刚刚的蛋黄糊中。

蛋白打发（湿性偏干，如图）。如果你想加入白砂糖，就分次加入到蛋白中，一起打发。

打发的蛋白，分三次混合到蛋黄糊中。一定翻拌！避免消散。

麦子厨房大圆锅（美食锅）预热刷油，最低档盖上锅盖3分钟，翻面同样3分钟即可出锅。如果你是用平底锅用小火，慢煎。

重点：盖上锅盖，小火，其他没有任何难度。