黄哈儿凉拌椒麻鸡

锅里宽水加葱姜，料酒，胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟左右，鸡肉九分熟，捞出放凉

鸡肉300g砍成大小均匀的小块，加入以上辅料和酱料拌匀装盘即可。