朴素的味道 簡單的菜飯

我喜歡很多青菜，所以都會多切一些。

切成小塊

剩米飯

最好用鐵鍋，這鍋缺油了，洗了好几次，一燒干，就這樣，下周燉個肉補補鍋。😄

放油

用鐵鍋最好熱鍋涼油，油太多，就沒鍋巴了

放入青菜炒炒炒

炒到變色

放一點生抽，其實以前都不放醬油的，全憑鹽調味，但是我很喜歡放點點生抽，飯有點點醬香味。

炒勻

加水，煮開，很快的，因為鍋熱水少😆。

家入米飯，這時先用小火，因為剩米飯都是一塊一塊的，要打散，再轉中火。

慢慢就和菜融合了

看

把飯壓平攤開，過一會底部就會有鍋巴了

這時可以聞到，鍋巴特有的香味，自己注意，別烘過了，鍋巴會糊的，撥開上面的飯。

口水都要掉下來了

鏟下一塊，獎勵自己。

有時我也會撒點芝麻在飯里

家裏的孩子們都愛吃這個菜飯，鍋巴更是搶手啊。