自制肉松（小美版）

里脊或全瘦肉

洗净切成一公分厚的长条

放入小美网篮中，5分钟50度速度5清洗（小美三五清洗法）

清洗后的浮沫

把浮沫冲洗干净后，放入主锅，加纯净水漫过肉，加二片生姜去腥

设定二十分钟，温度100度，速度反转小勺

煮熟后的肉条放网篮中沥干水份（约40分钟）

煮肉的汤不要丢掉了，一碗美味的高汤。

沥干水份后，（不少于40分钟）放入清洗干净的主锅内。

20秒速度5反转，切成肉丝。 再加入油、盐、糖、酱油，设定40分钟，温度v键，速度2.5反转。把盖子拿掉，让蒸汽排出。

松软细腻美味的肉松做好了。

一斤肉做好后有二罐肉松。