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准备好材料

黄油隔水加热至融化

蛋清与细砂糖混合,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。

筛入低粉并搅拌至均匀无颗粒

加入黄油搅拌均匀

加入杏仁片拌匀

放入保鲜盒中密封冰箱冷藏一晚

第二天从冰箱取出来,取10克一份放在烤盘上(如果是不粘的烤盘可以不铺油纸)然后用叉子沾点水摊平

放进预热好的烤箱中160度烤15分钟左右,具体看上色情况。表面金黄即可出炉

出炉后取出,放在晾网架上放凉,接下来再烤下一炉
1、如果是30升左右的小烤箱,此配方可以烤3盘左右。 2、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。














