粉蒸波士顿龙虾

打开包装，看看龙虾的钳子捆绑是否松动。

排尿:用筷子从排泄口插入，然后拔出，进行排尿。

用厨房剪刀剪下龙虾的两个大钳子。

剥开虾头外壳

从外壳中取出虾脑（用来炖蛋或放回虾头粉蒸）。

从虾头中取出虾膏，去除虾胃。

剥去头部的虾鳃。

剪去虾嘴。

剪下虾腿

用厨房剪刀剪开腹部的虾壳。

再剪开背部的虾壳

取出龙虾的尾线

剥开虾身外壳（不要丢掉）

把虾肉剪成四段，然后每段对半剪开。

把虾钳沿关节剪开，剪成3段。

然后用菜刀拍碎外壳。

加入细盐、白糖、黄酒、老姜，20克蒸鱼豉油腌制15分钟

粉丝用热水泡软。

粉丝加入20克蒸鱼豉油拌匀，铺在盘子里。

把腌好的虾肉铺在粉丝上面

摆上虾钳子。

再摆上虾腿

蒜头拍碎，然后切成泥。

小火融化黄油，加入蒜泥和剁椒，煸香。

再加入20克蒸鱼豉油，80克热水或鸡汤，煮沸。

把蒜泥汁浇在虾肉上，然后摆上虾头。

把虾身外壳盖在蒜泥上面。热水上屉蒸8分钟即可。

撒上葱花，可以再浇点热植物油（可选）

伊面焗波龙

波龙滑鸡蛋