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日式芝士蛋糕-生酮keto
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作者：
__Fomalhaut
用料
日式芝士蛋糕-生酮keto的做法步骤
步骤 1
准备好全部材料
步骤 2
将奶油奶酪隔水融化后加入赤藓糖醇打发至顺滑
步骤 3
把原味无糖酸奶加入到酸奶油中打发顺滑
步骤 4
将鸡蛋液一点点加入到酸奶油糊中混合均匀
步骤 5
混合均匀后加入柠檬汁
步骤 6
最后加入扁桃仁粉混合均匀备用
步骤 7
将白巧克力和自制香草酒倒入淡奶油中隔水加热至细腻状态
步骤 8
将巧克力液体慢慢加入酸奶油糊中快速混合均匀
步骤 9
最后将酸奶油糊倒入奶油奶酪中搅拌均匀
步骤 10
蛋糕糊过筛
步骤 11
模具底部放上防沾垫，周围抹上黄油后将蛋糕糊倒入，轻微震几下消泡，并且将表面的小泡用牙签挑破（这步骤我自己忘记了）
步骤 12
水浴法，烤箱中层180度烤25-30分钟后转150度烤20-25分钟
步骤 13
烤完后取出模具晾凉
步骤 14
脱模
步骤 15
冰箱冷藏2小时即可食用
日式芝士蛋糕-生酮keto的小贴士
烘烤的时间需要按照不同的烤箱来计算，所以最好按照基础的时间，感觉时间不够就多加一些，直至蛋糕表面稍微带一些焦糖色 乳清蛋白粉做的白巧克力融化后切记别用打蛋器打发 会起筋
菜谱创建时间：2020-11-07 11:00:31
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