如何煎生煎包和锅贴饺子

不粘锅的平底锅放入已经做好的生煎包或者锅贴饺子，放上油。开小火，先煎到底部微微发黄后放入没过饺子(包子)2/3的水。中火盖上盖子煮。

饺子同样方法。

听到滋滋的声音后，看看水基本没有了。把锅倾斜，看锅盖上水都掉的锅里了，才可以开盖子。不然水滴到包子上就僵了。四面旋转，让底更焦脆！

接下来就是开吃了。