凉拌豆腐丝

锅中烧水，煮沸后放入千张烫熟。

切成10cm×5mm的细丝，放入碗中备用。

香菜去根洗净后切成1cm的小段，大蒜切末，放入碗中。 *我担心香菜里有寄生虫卵，所以提前用水焯了一遍。

放入辣椒油、生抽、芝麻油。

拌匀即可。

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