杏仁片浓香椰浆椰蓉吐司🍞（特制椰蓉馅儿）椰子控！😋

椰家三将😁（椰蓉&椰浆&椰子油）

1.水合法：面团用料除盐，酵母，椰子油外的其他材料混合均匀，简单成团，静置半小时。 2.面团加入温水融化的酵母揉匀，再加入盐，厨师机低档混合均匀，高档揉出粗膜后加入椰子油，仍是低档混合，高档揉出手套膜，破洞边缘光滑，时间约15-18分钟。

面团密封好，室温发酵至1.5倍大，用手戳洞不回缩，不塌陷。

取出面团，分为5等份揉圆，松弛10分钟。

制作椰蓉夹馅儿，不要太稀！

松弛好的面团擀成牛舌状，一半的位置涂抹一层厚厚的椰蓉馅儿。

对折后开口（小头儿）朝下，依次摆放入吐司模具内。

1.入蒸烤箱二次发酵，35度50分钟至八分满。 2.取出刷蜂蜜水后撒杏仁片。 3.烤箱风焙烤模式160度预热5分钟。

吐司模具加盖，入烤箱中下层，150度风焙烤20分钟，去盖5分钟上色。

出炉，侧翻放于晾架上，没完全凉透前装入保鲜袋室温保存。