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三生有幸—老妈亲授香芋薯粉丸
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作者：
金大侠吃吃的爱
用料
三生有幸—老妈亲授香芋薯粉丸的做法步骤
步骤 1
芋头切丁，放蒸锅蒸软
步骤 2
自制的培根小火煎
步骤 3
煎得焦黄
步骤 4
切成小丁
步骤 5
把蒸软的芋头捣成泥和红薯粉、培根丁、少量盐、白胡椒粉一起揉成丸子，一般不需要加水，本身芋头带点水汽。如果太干，可适量加点水～
步骤 6
揉成大团子
步骤 7
再分成小丸子
步骤 8
水烧开，放入丸子、食用油煮起，煮到丸子浮起，即可倒入白菜略煮，加酱油、葱、盐出菜。
步骤 9
芋头丸子味道超级有嚼劲，主要因为加了红薯粉的关系。丸子毫不客气继承了红薯粉的韧性，又软又糯又韧，大爱～
菜谱创建时间：2020-11-07 22:03:45
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