家常青萝卜炒肉丝

青萝卜削皮，切丝。

红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

五花肉切细条，肥肉部分另外切。

锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

最后起锅装盘。