辣辣鱸魚、鮮嫩掉汁🌶

準備配料： 1、小米辣 切小圈圈 2、蒜瓣 切粒切片片 自己喜歡就好 造型不重要 3、蔥 切成長條段 再留一根後面用來撒在魚身上 添色🙄 4、香菜切長條段 根葉分開 留幾片葉子 第5步是重點： 處理魚🐠 先把魚🐠衝洗幹淨 打上花刀 用廚房紙吸幹水份 放點鹽做個按摩 放一邊 …

6、起鍋熱油 、把魚🐠塗上少許面粉 放入鍋內 小小火🔥的慢煎 、一條魚🐠翻3次就行了 煎的時候正反面各一次 悶的時候 翻1次就行了 不然魚🐠兒不成型 哈哈哈哈 、你懂的 … 7、煎2面金黃時候 就可以加配料 跟魚🐠一起 兩邊、慢翻出味 、打個粉水芡 悶一下 吸收湯汁就ok拉 …

真的超級鮮嫩入汁。