五味鲜蔬汤面

花菇泡发一夜后，去掉根部，仔细清洗，做的时候挤出水分

木耳泡发一夜后，仔细清洗

黄胡萝卜切小方块，小白菜切宽条，番茄切片，香菜切末

油烧热后关火，五成热的时候再开火，放入花菇和木耳翻炒 ，中火

加入生抽翻炒均匀，加入开水

大火煮开，中火煮10分钟，小火煮10分钟，出锅前，尝咸淡味道，要略咸，因为还要加入面里，还有配菜

盛出备用。花菇本身具备香、鲜、甜，不能再加其它调味，否则会太浓郁，面中的几款配菜，都不可缺少，尤其是番茄，生的放碗里，但浇入热汤后，甜味被激发出来，与生抽和鲜香十足的花菇汤，带来额外惊喜

开始煮面，黄萝卜块一起煮，捞出面条和黄萝卜后，小白菜煮1分钟

面捞出

依次加入汤、花菇、木耳、黄萝卜、番茄、小白菜、香菜末

～五味素面～