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酱肉丝
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作者：
学儿的小厨房
用料
酱肉丝的做法步骤
步骤 1
里脊肉改到成丝→码味（盐，胡椒粉，料酒，蛋清豆粉） 起锅烧油3~4成油温肉丝过一下备用。 起锅烧油姜蒜片爆香，加入甜面酱，一勺清水稀释下入主料翻炒均匀调味~勾芡出锅成菜
酱肉丝的小贴士
加入甜面酱的时候可以提前用水稀释一下。 在码蛋清豆粉的时候注意别太干也别太湿。 最好码好后加点冷油，这样滑油时不易粘锅。 热锅冷油滑肉。
菜谱创建时间：2020-11-08 13:17:10
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