干冬菇用清水清洗干净,再用温水泡发
胡萝卜洗净切碎,泡发好的干冬菇也挤干水份切碎备用
把糯米饭、鲜肉、胡萝卜碎、香菇碎全部放在一个碗里,再倒入所有调料,翻拌均匀
砧板上平铺5张饺皮
中间把馅料放成一条直线,下边空白处涂上少许水
把下边空白的饺皮往上叠
全部都叠好
从左往右卷起来,卷成一朵花
放入蒸锅,盖上锅盖,水开后蒸10分钟
蒸好后起锅装盘就能食用了
1、做烧麦的配料有很多种,可选择在配料中放入新鲜虾仁(须剁碎使用),再加入木耳蚝油胡椒粉等,总之,预备自己喜爱的配料为最佳选择。 2、如做早餐食用,配上一碗白粥更为合理。