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紫薯馅小花环馒头
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作者：
PlayBake
用料
紫薯馅小花环馒头的做法步骤
步骤 1
把面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据和面情况加减）
步骤 2
和至面团表面光滑不沾底即可
步骤 3
把面团分成三份，其中一份加入红曲粉揉均匀（把面团往外拉扯然后沾红曲粉，重复这个操作很快就可以混合均匀）
步骤 4
菠菜粉也是跟上面操作一样混合均匀（只做白面团的可忽略这两个步骤直接发酵）
步骤 5
机器盖盖子，切换发酵功能进行发酵
步骤 6
发酵至原来的1.5-2倍大左右即可
步骤 7
面团拿出揉面排气，揉光滑，搓成长条，切成所需大小的小面块
步骤 8
擀成牛舌状
步骤 9
紫薯馅搓长条放在中间，用小刀在红面柱两侧割成均匀的小面条
步骤 10
编辫子一样编上，不要编的太紧，一会儿还要弯过来，要留点空间
步骤 11
弯过来把两头捏在一起
步骤 12
依次做好剩余的，放入烤箱进行二次发酵，15分钟左右
步骤 13
凉水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟就可以出锅了
步骤 14
超好看的紫薯小花环喜欢的亲们做起来吧！
紫薯馅小花环馒头的小贴士
内馅可根据个人喜好进行更换 混合其他颜色粉的时候也可以掰成小块粘粉后揉在一起 用手把里面的面团往外翻 重复操这样容易揉均匀 要是想要做粉色面团红曲粉少放点即可
菜谱创建时间：2020-11-08 14:44:22
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