香脆好吃的补钙炸鱼块

鱼鳞和内脏处理干净，鱼头留不留都可以。孩子不爱看鱼头切掉处理一下。切3-4厘米长的小段，撒少许盐，放置10分钟出水后用厨房纸擦干水分（目的是去腥）没有厨房纸尽量控干水分备用。无需清洗盐。

洗干净控水的紫苏切较大的丝。用材料（a）调味鱼块

材料（b）先搅拌均匀后放入鱼块里搅拌一下

180度油中炸4-5分钟。表面酥脆鱼肉松松可口。紫苏香味特别有食欲。