豆芽盐水泡泡,冲洗,爽干备用,牛百叶我买的是煮好的,回来冲洗一下就可以了
热锅倒油,爆香生姜和干辣椒,倒入豆芽翻炒,倒入酱油,加水,煮几分钟,让豆芽出味
水煮开后,倒入调味料,加入牛百叶,煮到牛百叶软烂即可,尝尝咸淡
出锅后,撒上青蒜花
豆芽要先煮,味道才鲜