1.择菜洗净,砍三段使得茎叶分离 2.油热下蒜片爆香,下空心菜翻炒几下 3.放1-2块腐乳与一点腐乳汁(白色红色腐乳都可),加适量水继续翻炒,口味不够时加鱼露/盐 4.搞定!
另一部分空心菜做了鱼露拌空心菜 做法爬楼 http://www.xiachufang.com/recipe/105988431/