鸡腿解冻,划几刀,为了煮出血水
鸡腿放进电饭煲,加水没过鸡腿,开普通煮饭档
程中我喜欢吸血,强迫症。我发明了餐巾纸吸血大法,能帮助把鸡汤里的血沫子和油吸走
血吸走后,加酱油煮至电饭煲停止(或者筷子捅一下,鸡肉很容易散开就可以了)
鸡腿裹蛋液➕面包糠➕淀粉
空气炸锅铺锡纸,鸡腿码放进去 180度五分钟
翻面再180度5分钟
完成
这个方法很安全简单,省油低脂,不过口感会比油炸的干一些~