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椰子鸡（清甜可口🥥一煮就会）
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作者：
小翠的美好食光
用料
椰子鸡（清甜可口🥥一煮就会）的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净斩件，鸡肉不用焯水，就放清水里泡一会，让里面的血水泡出来～
步骤 2
在超市买了两个泰国椰青～
步骤 3
椰子钻一个小洞，将椰子水倒入碗里备用～
步骤 4
把椰子壳砍成两半，用勺子刮出果肉～
步骤 5
椰肉切条备用～
步骤 6
将椰子水跟椰肉放不锈钢锅里，再加2～3小碗清水，开火煮沸～
步骤 7
加入鸡肉大火煮开后转中火🔥煮10分钟左右即可关火，这样鸡肉的口感嫩滑～
步骤 8
在煮鸡汤的时候可以同时准备酱料～
步骤 9
沙姜一小块，洗净切碎备用～
步骤 10
酱油适量，加点水，半勺白糖，放锅里煮开后倒入切碎的沙姜即可，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，也可以挤一点青柠汁捞一起～
步骤 11
先喝汤～再吃肉😋
步骤 12
沙姜是点鸡肉酱料里的灵魂，好好吃！😍
椰子鸡（清甜可口🥥一煮就会）的小贴士
椰子可以选椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜些，椰皇做出来的口感偏香浓，同时放椰青跟椰皇也可以，看个人喜好。椰皇的果肉会比较厚硬，可以切薄片些，煮的时间就需要更久一点。😊
菜谱创建时间：2020-11-09 20:49:37
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