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四个小技巧㊙️姜撞奶放勺不沉，一次成功❗
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作者：
好吃呀黄小丫
用料
四个小技巧㊙️姜撞奶放勺不沉，一次成功❗的做法步骤
步骤 1
姜磨成姜蓉（不能加水，否则稀释会失败）
步骤 2
挤出姜汁
步骤 3
牛奶加糖煮开后，晾30-40秒至80度左右
步骤 4
搅拌一下姜汁，将牛奶从高处撞入姜汁
步骤 5
静置3分钟即可凝固，放勺不沉
四个小技巧㊙️姜撞奶放勺不沉，一次成功❗的小贴士
1.必须用全脂牛奶 2.用本地小黄姜或者老姜，姜汁分量多成功率高，但太多会很辣 3.牛奶煮开后要稍稍晾凉至80度 4.撞奶前要先搅拌一下姜汁
菜谱创建时间：2020-11-09 21:22:04
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