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酥皮泡芙
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作者：
Kacja
用料
酥皮泡芙的做法步骤
步骤 1
酥皮部分全部混合，用保鲜膜包住放冷冻，然后制作泡芙部分：牛奶，黄油，盐，糖混合加热至冒泡
步骤 2
关火加入低筋面粉，在开小火继续加热搅拌至没有干粉颗粒
步骤 3
凉凉至60度左右，我这里做的是两倍的量，所有材料*2，所有准备好鸡蛋液4个，大概210克
步骤 4
分次加入鸡蛋液，我大概分了5-6次
步骤 5
这样的状态说明快要好了
步骤 6
倒三角就可以了，预热烤箱180度
步骤 7
挤出自己需要的大小
步骤 8
冰箱中取出酥皮切好盖在上面
步骤 9
放入预热好的烤箱，170度38分
步骤 10
可以准备自己喜欢的内陷，空口也好吃
菜谱创建时间：2020-11-10 12:17:56
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