我喜欢用猪颈肉,就是两片肥肉中间的那片,肥瘦正好,很嫩,特么适合做荔枝肉,猪颈肉切大小适合的块
过上地瓜粉
芋头切块,也可以用土豆代替,还可以切点胡萝卜
油烧热放肉,中火炸
金黄色捞出
炸芋头,也是中火炸金黄色捞出
锅里余油,放入蒜末炸香
关火加入生抽
加入适量鸡精
加入适量醋
加入一勺白砂糖,搅拌均匀
倒入肉和芋头搅拌均匀
开吃