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韩式辣白菜
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作者：
佛系少女的烘焙生活
用料
韩式辣白菜的做法步骤
步骤 1
白菜过水稍微清洗一下，这里我用了3颗大白菜
步骤 2
洗好的白菜切成4瓣
步骤 3
均匀抹上食盐，每一层都要抹，我用了一包盐，放过夜，第二天再来弄
步骤 4
这是腌出水份的白菜，最起码清洗三遍以上，沥水
步骤 5
准备食材
步骤 6
萝卜切丝，小葱切段放一旁备用，苹果鸭梨去皮切块，洋葱生姜，大蒜切块
步骤 7
苹果鸭梨洋葱生姜大蒜倒入破壁机，加适量的纯净水，和小半碗鱼露
步骤 8
不粘锅加水，倒入糯米粉，搅拌至黏糊的状态
步骤 9
倒入细辣椒粉
步骤 10
粗辣椒粉
步骤 11
倒入打好的糊糊一起搅拌
步骤 12
搅拌后放萝卜丝
步骤 13
放葱段
步骤 14
搅拌撒一点点白糖提鲜，如果能接受白糖的可以多加一点点，口味会更好，我是在戒糖，在这里只加了一点点🤏。
步骤 15
这是我下午弄的，晚上放凉
步骤 16
把洗好的白菜一层层抹上酱汁
步骤 17
就是这个样子
步骤 18
装进盆中，盖上盖子密封放进冰箱，冷藏两天就可以吃啦
韩式辣白菜的小贴士
其实真的很简单易学的方子，放到晚上我就闻到了韩式辣白菜的酱汁味道了，再也不用出去买辣白菜啦。
菜谱创建时间：2020-11-10 21:23:56
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