蔬菜肉末烧卖 懒人饺子皮做法

糯米洗净加水蒸熟，和蒸米饭比例相似，不要太软。

锅中倒油，加入洋葱和葱末炒香。

放入肉馅，一起翻炒。

肉末炒变色后，放入香菇丁和木耳碎（我用的鲜香菇，木耳提前泡好，切之前捏出水分）。

加入胡萝卜碎。

放料酒 生抽 老抽 盐。因为给孩子吃，所以调料放的比较少，大人吃可以适当加量。

将调料超匀就可以了，这一步最好尝一下肉末，味道比直接吃略重一点为好，因为后面还要和糯米拌在一起。

蒸好的糯米盛出来，放入炒好的肉馅。

翻匀，让糯米能够入味。

我用的这种密封包装的饺子皮，比较软，适合做蒸饺或者烧卖。

把饺子皮，再擀薄一些，尤其边的位置。

放入馅，四边儿沾点水，更好粘合。

相同间隔捏几个褶（五个六个都行）

间隔的部分再沾点水

用虎口位置向中间收，捏成个口袋形状就行（视频中有介绍）

水开后蒸15分钟左右。

没有什么腰身了，放的馅比较大，自己吃就不那么在意美观了，好吃为重。