红烧鱼块

青鱼洗净，用厨房用纸吸干多余水分，葱切长段，生姜切片，在一个大碗中加入鱼块、盐、10g植物油、生姜片、料酒和白胡椒粉，腌制0.5小时。

水箱中加满水，将腌制好的鱼块均匀摆放在蒸盘上，蒸盘放在玻璃烤盘上，放入烹饪箱第三层，选择P14(如果是冷冻鱼块，请选择P15)，设置份量0.5kg，开始烹调。程序结束后，移出烤盘，鱼放一边备用。

制作酱汁，将生抽、醋、白砂糖和老抽混合，备用。

在一个较大的微波耐热容器中放入小洋葱碎、蒜末和剩余植物油，放置在烹饪箱0层，设置微波1000W爆香1分30秒，再加入鱼块和红米椒圈，微波1000W继续工作2分30秒，再将准备好的酱汁淋于鱼表面，微波1000W继续工作2分钟，最后倒入混合的淀粉和热水，微波600W工作5分钟。

待汤汁稍微变浓稠，取出，撒上葱花。 💡烹饪程序 烹饪程序：P14或P15或P7；微波1000W + 微波600W 放置层数：玻璃烤盘，第三层；微波耐热容器，第0层 烹饪时间： 27分30秒或29分15秒 烹饪容器：微波耐热容器，蒸盘，玻璃烤盘