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麻辣鸭翅
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作者：
家和万事兴顺顺顺
用料
麻辣鸭翅的做法步骤
步骤 1
准备原材料新鲜的鸭翅
步骤 2
锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质
步骤 3
焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍
步骤 4
洗净处理好的鸭翅沥干水份
步骤 5
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤 6
倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀
步骤 7
放入鸭翅大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料
步骤 8
添加适量清水几乎没过鸭翅盖上锅盖大火炖起来
步骤 9
鸭翅炖至汤汁不多时放入盐和味精调味
步骤 10
汤汁㸆干时鸭翅完全入味即可出锅享用
步骤 11
好吃到爆的红烧鸭翅装入盘中就大功告成啦
步骤 12
看着诱人的晚餐我是觉得好吃到停不下来了
步骤 13
红烧鸭翅也是宴客必备的拿手好菜哦
步骤 14
麻辣鸭翅入口香浓辣的超爽肉质细嫩还不失劲道
步骤 15
鸭翅的营养非常丰富经常食用对身体有益噢
麻辣鸭翅的小贴士
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
菜谱创建时间：2020-11-11 10:50:37
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