1.蛋清蛋黄分离,蛋清加白砂糖打发至硬性备用 2.蛋黄加入融化黄油加水搅匀,加入低粉,泡打粉,盐。搅匀,(糊1) 3.糊1内加入打发的蛋白。上下翻动搅匀(不要划圈,会消泡) 4.三明治机预热,烘烤,中间可以夹心,咸口味加肉松,甜口味加红豆沙