用APP打开
奶香鲜果糯米糍,一口软糯包万物!的做法

奶香鲜果糯米糍,一口软糯包万物!

1587人浏览 76人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
东篱的食事集
深秋了,最近收到了篱笆一片2016年的红枫叶。感动,温暖,这种能量真好。 最近经常做糯米糍吃,我一向对软糯香甜的食物失去自控力,一口一口,各种内馅儿尝试,无比欢乐。 一整块水果的,水果酪酪爆浆的,薯芋泥的,红豆的等等。食物,信件,美好的事情静下来,慢慢品。

用料

奶香鲜果糯米糍,一口软糯包万物!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备200g牛奶、20g奶油、30g黄油、50g砂糖小火加热拌匀后,取130g糯米淀粉、20g玉米淀粉、20g小麦淀粉和奶糊搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜微波炉高火加热3分钟,取出搅拌一下再次高火2分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后加25g水怡糖浆,揉出手套膜的质感,分6个糯米团子出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在团子里加抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等等,糯米团子变色,揉好后的糯米团子放入保鲜袋里可在冰箱里冷藏3天。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备酸奶酪酪的糊。100g牛奶加热放入20g软化的吉利丁片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200g奶油奶酪隔水加热,加入450g酸奶和刚才的牛奶吉利丁液搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100g奶油轻微打发,加入一点砂糖一点玫瑰盐,混合奶油奶酪,酸奶酪酪就完成了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备处理水果。芒果,火龙果,橙子,猕猴桃,榴莲,木瓜,菠萝,石榴,蓝莓。 拼装,酸奶酪酪水果的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备模具刷油,加一勺酸奶酪酪一份水果丁再一勺酸奶酪酪,自己喜欢啥准备啥馅就好。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏三小时以上,包的时候取出酸奶就好。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备大块水果,芒果、猕猴桃、火龙果,准备熟糯米粉(炒一下),把冷藏的糯米皮取出。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个糯米糍45克皮,包一整块水果,水果记得滚一下熟粉,擀完糯米皮包它。团圆之后撒椰蓉抹茶粉装饰一下。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出酸奶酪酪,我准备了阳光玫瑰馅儿、蓝莓馅儿、木瓜馅儿、石榴馅儿,大家可以自行发挥想象。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三种是燕麦肉松薯芋泥馅儿,加入糯米小团子、红豆,随心搭配,一层芋泥一层薯泥,真材实料。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包法一样,包完后装饰一下,一桌完美的糯米糍下午茶完成。

菜谱创建时间:2020-11-11 12:53:31
打开App收藏