厚切牛排大烤箱笔记

用厨房纸把牛排吸干，两面撒盐、黑胡椒碎

烤箱160度，中下层烤5mins。

转90度，烤20mins

拿出来，热锅热油热黄油，把牛排放进去大火煎，一面1mins。