糍粑块

250克糯米提前浸泡4小时，最好过夜，夏天放冰箱。小美蒸盘铺油纸，将泡好的糯米平铺，主锅加700克水，放上蒸锅，35分钟/Varoma/速度1蒸熟糯米。

蒸好后的糯米趁热快速倒入主锅，加2克花椒、1/2茶匙盐、5-10克白糖、20克油

颗粒版做法：45秒/速度4。

用软刮刀把糯米刮出来，动作要快，糯米一凉就很粘(ps:锅里剩点我用勺子刮下来吃，吃起已经可以了) 平盘铺上保鲜膜(两倍盘子面积大) ，涂一层油(不抹油很粘) ，把糯米铺在保鲜膜上，将保鲜膜盖过来包住，用擀面杖擀成约1cm厚的大方饼，入冰箱冷冻40分钟。

多功能锅倒油，不要开机，冷锅冷油放入糍粑块，中间要隔开点距离，开中高火，温度上来后有点溅油，可以盖上锅盖，两面煎至金黄即可。

软糯型做法：1分钟/速度6打碎

同步骤5，可以切块，也可以继续如步骤7操作 注意⚠️：这个从主锅拿出来的动作一定一定要快，要不然，粘到怀疑🤨人生。3分钟/速度10清洗吧。

将糯米团分成等额的6等份。

多功能锅倒油，不要开机，冷锅冷油放入糍粑块，中间要隔开点距离，开中高火，温度上来后有点溅油，可以盖上锅盖，两面煎至金黄即可（明早补图，😁）。