蔓越莓饼干

称黄油，切片更容易软化。

称出食材。

使用面包桶，搅拌功能棒。黄油与糖粉，低速打几下，不要打发，混合即可。 淡奶油分几次加入，混合均匀。 全蛋液分三次加入，如果一次加入，会使黄油凝固。如果凝固，就马上用吹风机加热，再混合。

蔓越莓切小。低粉与蔓越莓先用搅拌刮刀搅拌均匀。

加入面包桶，一起混合均匀。

两面油纸夹住面糊，用量尺放两边，先用大面板压平，再擀开为5mm厚的饼干皮。

冰箱冷冻。

用饼干模具压出饼干。

放入硅胶烤垫。

中层，上火145℃，下火135℃。30分钟左右，以饼干面团烤干为准。

密封保存。

方形

方形也很好。

花形。