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比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕的做法

比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕

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马妈的美食日记
超细腻绵软,不开裂不回缩的可可古早味蛋糕,好吃到爆!比戚风蛋糕还要好吃!!

用料

比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉和可可粉过筛到干净的盆里备用。 玉米油加热至7成热,倒入面粉盆中搅拌均匀,然后放入牛奶,越搅拌越浓稠的状态即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6个鸡蛋,分开蛋黄和蛋清,蛋黄直接打面糊盆里,搅拌均匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清打入厨师机桶内(厨师机桶内一定要无油无水)然后放入70克白糖,启动厨师机用中速打发,有长一点的大弯钩即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.分两次把蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀。面糊倒入铺了油纸的烤盘里,震出气泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中下层,水浴法烘烤,上下火150度约70分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超好吃的古早味蛋糕,一定不能错过哟, 快来试试吧~➊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柔软细腻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉就抢光了

比戚风蛋糕都要好吃👏可可古早味蛋糕的小贴士

烤箱温度仅供参考,请根据自己烤箱温度设定。

菜谱创建时间:2020-11-12 16:25:49
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