由于牛键我是切片冷冻保存的,无需解冻和米豆腐一起,加入适量清水刚好盖过大火烧开转中火一起煮
期间加入一大勺自制蒜蓉辣椒酱,拌匀盖上锅盖煮2-3分钟
准备好配的蔬菜
时间到后只取出牛腱子晾冷,加入所有配菜除开香蒜苗,再加入一克盐拌匀
再加入5lm生抽,大火烧开后盖上盖子转中火继续熬2分钟
中火牛腱子切小块加入锅中拌匀,大火至汤汁熬干
加入香蒜苗
改中火,最后加入3ml食用油,炒匀出锅